5 raices que comemos?

Respuesta : - Jengibre (Zingiber officinale)2 - Cúrcuma (Curcuma longa)3 - Zanahoria (Daucus carota)4 - Yuca (Manihot esculenta)5 - Papa (Solanum tuberosum)EXPLICACIÓN1 - Jengibre (Zingiber officinale)El jengibre es una planta originaria del área indomalaya.

Su cultivo se remonta a la antigüedad, en regiones como China y algunos territorios europeos.

2 - Cúrcuma (Curcuma longa)Raíz originaria de Asia, donde ha sido aprovechada como medicina, esencia y tinta.

Se estima que posee propiedades similares a la del jengibre.

3 - Zanahoria (Daucus carota)Considerada originaria de Asia, su cultivo se ha propagado alrededor del mundo.

De desarrollo bienal, raíz larga, color anaranjado, con tallo pequeño del que salen hojas arrugadas y verdes.

4 - Yuca (Manihot esculenta)Es originaria de los trópicos de América Latina, donde desarrolló gran parte de su diversidad genética.

Tiene alrededor de 150 especies, y entre ellas encontramos árboles de hasta 15 metros.

5 - Papa (Solanum tuberosum)La papa es originaria de la cordillera de los Andes, en el altiplano andino, y puede ser encontrada hasta los 4300 msnm.

6 - Remolacha (Beta vulgaris crassa)La remolacha es originaria de La India.

Es una planta de raíz carnosa y grande, la parte comestible.

La raíz es esférica y globosa, su color varía entre el rosa y el violeta, pero la pulpa es de color rojo intenso y el sabor es dulce.

De la raíz crecen tallos y hojas verdes.

7 - Regaliz (Glycyrrhiza glabra)El regaliz es originario de Europa y África, siendo usado desde hace 3000 años.

Tiene una raíz principal que puede alcanzar una palma de longitud de la que salen otras que se extienden bajo tierra hasta 1 o dos metros, con el grosor aproximado de un dedo.

De su tallo principal nacen ramas subterráneas o rizomas horizontales.

8 - Rábano (Raphanus sativus)El rábano es originario de Asia.

La parte útil es la raíz engrosada, suculenta de color externo rojiza, rosa, blanco o combinado.

9 - Chirivias (Brassica rapa)Ha sido durante años una planta silvestre en las zonas templadas de Europa.

Es un vegetal muy relacionado con la zanahoria y el perejil.

10 - Ginseng (Ginseng panax)Etimológicamente significa remedio contra todos los males o enfermedades.

Es originario de las zonas montañosas de Asia, especialmente Corea, Japón y Rusia Oriental.

11 - Valeriana (Valeriana officialis)Es originaria de Europa y Asia donde generalmente crece en lugares húmedos ricos en humos.

Su olor desagradable atrae a los gatos y a las ratas.

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