Acido que es producido por algunos de los generos bacillus a partir de los carbohidratos como la lactosa presente en lechew !
En resumen
Acido láctico.
Acido láctico.
Las biomoléculas son grandes polímeros, de los cuales, sus unidades principales (monòmeros) son : Monosacaridos para los carbohidratos, como : galactosa, glucosa, fructosa, etc Ácidos grasos (y glicerol) para los…
Se cortan y se pueden formar queso crema o natilla.
La lactosa es un disacárido formado por la unión de glucosa y galactosa.