¿Como sabemos que las especies evolucionan?

Pues deberías de ir creyendo, no tienes mas que fijarte a tu alrededor.

Sabemos que las especies evoluciona porque hemos encontrado restos de especies que vivieron hace muchos años y que presentan características diferentes a las especies que viven actualmente, y a lo largo de depósitos sedimentarios de millones de años, se ha comprobado como a medida que los sedimentos eran mas modernos, los fósiles de una misma especie contenidos en esos sedimentos, han ido cambiando ( evolucianando) presentando estructuras mas complejas.