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Como se clasifican los alimentos según su composición química y explicar cada uno?

Como se clasifican los alimentos según su composición química y explicar cada uno.

En resumen

Alimentos, cualquier comida o bebida que el ser humano y los animales toman para satisfacer el apetito. Son indispensables para hacer frente a las necesidades del crecimiento y de los procesos que ocurren en el organismo.

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Asasso14
9

Alimentos, cualquier comida o bebida que el ser humano y los animales toman para satisfacer el apetito.

Son indispensables para hacer frente a las necesidades del crecimiento y de los procesos que ocurren en el organismo.

Suministran la energía necesaria para mantener la actividad y la temperatura corporal.

Los alimentos pueden clasificarse según su composición química o su valor nutricional.

Tipos de alimentos

De acuerdo con su composición química, podemos establecer esta clasificación de los alimentos : * Inorgánicos : no aportan energía : agua, minerales y oligoelementos.

* Orgánicos : principios inmediatos (hidratos de carbono, grasas y proteínas) y vitaminas.

Existe gran variabilidad en la proporción en que encuentran cada uno de ellos en los alimentos naturales.

Unos poseen gran cantidad de algún grupo y carecen de otras.

Por ello se ha establecido la siguiente clasificación de los alimentos según su función nutricional : * Alimentos energéticos : aquellos que son ricos en hidratos de carbono y / o grasas.

* Alimentos plásticos o formadores : en ellos predominan las proteínas y el calcio.

* Alimentos reguladores : ricos en vitaminas, minerales y oligoelementos.

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