Cual se disuelve mas rapido la sal o la azucar y por que?
Cual se disuelve mas rapido la sal o la azucar y por que.
Pregunta de Biología · 1 respuesta · 8 votos · mejor respuesta de Alejandro251
En resumen
Entre el azúcar y la sal, la velocidad de disolución, en un solvente universal (agua), la sal, seria la primera substancia en disolverse.
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Mejor respuesta
Entre el azúcar y la sal, la velocidad de disolución, en un solvente universal (agua), la sal, seria la primera substancia en disolverse.
Esto claro esta tomando en cuenta que el agua se encuentra a temperatura ambiente, se utiliza un agitador para ambos casos y la cantidad de solutos es igual entre ellos.
Esto es debido a que la sal en un cristal, con uniones moleculares ionicas, lo que lo hace sumamente hidrofilico (reacciona con el agua), y facilita la disolución, en cambio el azúcar es una molécula de mayor tamaño con enlaces covalentes de mayor estabilidad por lo que la disolución llevaría un poco mas de tiempo y un mayor gasto de energía.
Preguntas frecuentes
Cual se disuelve mas rapido la sal o la azucar y por que?
Entre el azúcar y la sal, la velocidad de disolución, en un solvente universal (agua), la sal, seria la primera substancia en disolverse.
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