Cuales son las propiedades del agua y sales minerales?

Respuesta : PROPIEDADES DEL AGUA - Elevada cohesión molecular : al tener enlace covalente, sus átomos se pueden unirfuertemente, y así mantener líquida en un amplio margen de temperatura.

- Elevada tensión superficial : las moléculas de la superficie ejercen fuerzas deatracción hacia el interior del líquido.

- Elevada fuerza de adhesión : las moléculas de agua tienen gran capacidad deadherirse a las paredes de conductos, ascendiendo en contra de la gravedad.

Estefenómeno se conoce como capilaridad.

- Elevado calor latente : las moléculas de agua tienen que ceder o absorber grancantidad de calor para cambiar de estado.

Tardan en calentarse, pero más enenfriarse.

- Elevado calor específico : pueden absorber gran cantidad de calor.

- Elevado calor de vaporización : cuando el agua pasa de estado líquido a gaseoso necesita absorber mucho calor para romper enlaces de hidrógeno.

- Densidad : el agua es más densa en estado líquido que en sólido.

- Elevada constante dieléctrica : gracias a esta propiedad, el agua es el principal disolvente biológico.

- Bajo grado de ionización.

- pH neutro (7).

Según las necesidades del organismo, las sales minerales se clasifican de varias formas : Macro - minerales : incluyen el calcio, cloro, fósforo, potasio, sodio y magnesio.

Nuestro cuerpo necesita una cantidad superior a los 100mg diarios.