¿cuantos aminoácidos intervienen en la formación de las proteínas?

Se sabe que de los 20 aminoácidos proteicos conocidos, 8 resultan indispensables (o esenciales) para la vida humana y 2 resultan "semi indispensables".

Son estos 10 aminoácidos los que requieren ser incorporados al organismo en su cotidiana alimentación y, con más razón, en los momentos en que el organismo más los necesita : en la disfunción o enfermedad.

* Isoleucina : Función : Junto con la L - Leucina y la Hormona del Crecimiento intervienen en la formación y reparación del tejido muscular.

* Leucina : Función : Junto con la L - Isoleucina y la Hormona del Crecimiento (HGH) interviene con la formación y reparación del tejido muscular.

* Lisina : Función : Es uno de los más importantes aminoácidos porque, en asociación con varios aminoácidos más, interviene en diversas funciones, incluyendo el crecimiento, reparación de tejidos, anticuerpos del sistema inmunológico y síntesis de hormonas.

* Metionina : Función : Colabora en la síntesis de proteínas y constituye el principal limitante en las proteínas de la dieta.

El aminoácido limitante determina el porcentaje de alimento que va a utilizarse a nivel celular.

* Fenilalanina : Función : Interviene en la producción del Colágeno, fundamentalmente en la estructura de la piel y el tejido conectivo, y también en la formación de diversas neurohormonas.

* Triptófano : Función : Está inplicado en el crecimiento y en la producción hormonal, especialmente en la función de las glándulas de secreción adrenal.

También interviene en la síntesis de la serotonina, neurohormona involucrada en la relajación y el sueño.

* Treonina : Función : Junto con la con la L - Metionina y el ácido Aspártico ayuda al hígado en sus funciones generales de desintoxicación.

* Valina : Función : Estimula el crecimiento y reparación de los tejidos, el mantenimiento de diversos sistemas y balance de nitrógeno.