Explica el proceso de la nixtamalizacion desde su origen hasta ahora actualmenteayuda plissaludos?
Explica el proceso de la nixtamalizacion desde su origen hasta ahora actualmente ayuda plis saludos.
En resumen
La nixtamalizacion del maiz En una olla se coloca agua con maiz. Se coloca al fuego. Se le agrega cal. Se deja cocer o lo que seria en náhuatl pixquis(que significa cocido) Al sacar el grano la piel deve desprenderse y nobestar ni muy duro ni muy suave.
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La nixtamalizacion del maiz
En una olla se coloca agua con maiz.
Se coloca al fuego.
Se le agrega cal.
Se deja cocer o lo que seria en náhuatl pixquis(que significa cocido)
Al sacar el grano la piel deve desprenderse y nobestar ni muy duro ni muy suave.
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