Hola me pueden decir oportunidades debilidades amenazas y fortalezas dofade la produccion de palmito en conserva?
Hola me pueden decir oportunidades debilidades amenazas y fortalezas dofa de la produccion de palmito en conserva.
Pregunta de Biología · 1 respuesta · 1 votos · mejor respuesta de Junafranco
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DEBILIDADES - Falta de concentración en el puesto de trabajo - Abandono de estándares o recomendaciones de calidad - Largas jornadas laborales que pueden incidir en la mala concentración del personal - Cambio de puestos de trabajo sin realizar la adecuada capacitación de manejo de equipos y desarrollo de funciones.
- Lineas de proceso sin secuencia lógica - tiempos muertos - Mala comunicación poco asertiva entre las áreas de empaques y despachos - Trazabilidad incompleta - Documentacion obsoleta -
OPORTUNIDADES - Desarrollo de nuevas lineas de produccion - Automatización - Generar conciencia de responsabilidad en el puesto de trabajo - Ampliacion de nuevos mercados donde se exigen mejores estandares de calidad.
EL AREA DE PRODUCCION - CALIDAD DEBE PROPORCIONAR UN PRODUCTO DE BUENA CALIDAD, INOCUO, EN EL MENOR TIEMPO POSIBLE, UTILIZANDO ADECUADAMENTE LOS EQUIPOS Y EL RECURSOS HUMANO NECESARIOS.
AMENAZAS - Manipulación de equipos por personal no capacitado.
- Poco mantenimiento preventivo de equipos - Pocos procesos sancionatorios para operarios - Ausentismos por enfermedad general o laboral - Alta inversion para el cumplimiento de requerimientos - Desarrollo de nuevos productos en tiempos cortos que no garantizan una vida util.
FORTALEZAS - Materia Prima de buena calidad - Capacidad del personal para trabajar en equipo y bajo presión - Mejoramiento continuo de los procesos y puestos de trabajo - Disposición y adaptación al cambio por parte del personal - Persona con antigüedad y experiencia en el proceso - Poca generación de productos No conformes - Vinculación de personal constantemente segun las necesidades del área - Utilización de la capacidad instalada de la planta - Orden en el puesto de trabajo - Cumplimiento del personal con el horario de ingreso y salida de planta - Aumento de tareas de producción, respecto al año 2012 - Creación de puesto supernumerarios que contrarrestan el ausentismo.
- Conocimiento de la normatividad vigente - Mejoramiento en el cumplimiento de las exigencias sanitarias (50%).
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