Por que es importante la sacarosa ?

El azúcar de mesa o sacarosa es una sustancia

químicamente pura, extraída de la caña de azúcar o la remolacha e

idéntica a la que existe de forma natural en las frutas.

La sacarosa

está catalogada como un alimento que produce placer, pero no

dependencia, ya que pese a que muchos creen que se trata de una

sustancia adictiva, esto no se ha podido demostrar científicamente en

ningún estudio.

Existe una opinión bastante extendida de que el azúcar

de mesa es el culpable de una gran cantidad de males que atenta contra

el ser humano, e incluso ha llegado a ser etiquetado como uno de los

cuatro venenos blancos, que junto con la harina, la sal y la leche,

atenta contra nuestra salud.

Afortunadamente se trata de prejuicios

carentes de todo estudio científico, ya que el azúcar es un alimento necesario e las dietas.