Por que se usa levadura en la elaboracion del pan?
Por que se usa levadura en la elaboracion del pan?
Pregunta de Biología · 2 respuestas · 3 votos · mejor respuesta de RafadJ
En resumen
La levadura se utiliza en el pan porque es un medio de fermentación vivo e inocuo para el ser humano. (Es un fermento) Al fermentar, la levadura (que es un hongo) necesita oxígeno lo que produce que la masa del pan se hinche y aumente o doble su volumen.
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La levadura se utiliza en el pan porque es un medio de fermentación vivo e inocuo para el ser humano.
(Es un fermento)
Al fermentar, la levadura (que es un hongo) necesita oxígeno lo que produce que la masa del pan se hinche y aumente o doble su volumen.
El fermento reacciona elevando la temperatura por la presencia de azúcar, sal y grasas.
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Respuesta : La levadura se utiliza en el pan porque es un medio de fermentación vivo e inocuo para el ser humano.
(Es un fermento)
Al fermentar, la levadura (que es un hongo) necesita oxígeno lo que produce que la masa del pan se hinche y aumente o doble su volumen.
El fermento reacciona elevando la temperatura por la presencia de azúcar, sal y grasas.
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Por que se usa levadura en la elaboracion del pan?
La levadura se utiliza en el pan porque es un medio de fermentación vivo e inocuo para el ser humano.
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