Porque el creacionismo fue excluido de la ciencia?

Supongo que porque es imposible utilizar un método que permita contrastar si lo que dice es verdadero o falso.

O sea, no es "falseable".

Hay un epistemólogo llamado Popper que plantea una forma de distinguir las ideas científicas de las no científicas :

Toda hipótesis es científica si esfalseable.

Es decir, si se puede someter a prueba.

Por ejemplo, si yo tengo la hipótesis de que las cosas más pesadas caen más rápido, la hipótesis es científica, porque puedo crear una experiencia para ver si es verdadera o falsa la hipótesis.

Con el creacionismo no pasa eso.

Del creacionismo no nace ninguna hipótesis que pueda ser falseable.