Porque no todos los glucidos son dulces?

Hola q tal

mira los carbohidratos ahi varios de ellos y los encuentras en :

azucares, almidones y fibras y son de los principales nutrientes que aportan energia al cuerpo

los tipos son :

Monosacáridos Glucosa, fructosa, galactosa

Disacáridos Sacarosa, lactosa, maltosa

Polioles Isomaltosa, sorbitol, maltitol

Oligosacáridos Maltodextrina, fructo - oligosacáridos

Polisacáridos Almidón : Amilosa, amilopectina

Polisacáridos Sin almidón : Celulosa, pectinas, hidrocoloides

ahora los que hacen que se convierta en grasa son los azucares, siendo que por su agradable sabor se hace facil el ingerirlos sin llevar un control

mientras que los otros que no son de buen sabor nuestro gusto los controla

el hablar de los carbohidratos es algo extenso pero te dejo lo principal

tu pregunta el porque no todos los carbohidratos son dulces?

La respuesta es porque los 3 primeros Monosacáridos Disacáridos Polioles son los mas dulces

los demas son provenientes del almidon y fibras como las verduras, el arroz el aguacate, etc.

Saludos.