Valor nutricional del huevo, por favor?
Valor nutricional del huevo, por favor.
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En resumen
El interés nutricional de los huevos reside sobre todo en su aportación de proteínas, que tienen un buen valor biológico ; un huevo medio (60 g) aporta alrededor de 7 g de proteínas.
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Mejor respuesta
El interés nutricional de los huevos reside sobre todo en su aportación de proteínas, que tienen un buen valor biológico ; un huevo medio (60 g) aporta alrededor de 7 g de proteínas.
Estas proteínas son ricas en aminoácidos esenciales, y el equilibrio entre estos aminoácidos es muy bueno, lo que permite considerar la proteína del huevo como una proteína de referencia.
En términos de equivalencia entre alimentos : 2 huevos aportan tantas proteínas como 100 g de carne o 100 g de pescado.
El valor energético de un huevo medio (60 g) ronda en torno a las 376 kJ (90 kcal).
El contenido de lípidos es de 7 g, los cuales están esencialmente presentes en la yema de huevo.
Los 2 / 3 de ácidos grasos son insaturados.
Un huevo contiene también 180 Mg de colesterol.
El huevo es rico en vitaminas (A, D, E) y oligoelementos (hierro y zinc).
Otras 1 respuestas
Respuesta 2
El huevo aporta proteína y colesterol.
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Valor nutricional del huevo, por favor?
El interés nutricional de los huevos reside sobre todo en su aportación de proteínas, que tienen un buen valor biológico ; un huevo medio (60 g) aporta alrededor de 7 g de proteínas.
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