Yacon propiedades, por favor?
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Diferentes investigaciones realizadas se ha descubierto que el yacón es un alimento probiótico, es decir, produce una fibra no digerible que favorece la salud del consumidor al estimular un grupo de bacterias benéficas, mejorando el balance intestinal y regulando de esta manera los desórdenes gastrointestinales y previniendo infecciones en el sistema digestivo.
Asimismo, esta acción evita la formación de células cancerígenas en el colon.
Propiedades del yacon
estimula un grupo de bacteriasbenéficas
produce una fibra no dirigible quefavorecela salud
regula los desordenes gastrointestinales
es una de las raizes comestibles con mas cantidad de agua.
Se presentan las características de las enzimas y se expone un esquema de su mecanismo de acción, semejante a la complementariedad existente entre una llave y su cerradura.
PROPIEDADES DELAGUA cohesion tension superficial adhesion solvente calor especifico calor de vaporizacion.
La mitad de la castaña es agua, de ahí su bajo valor calórico y casi la otra mitad son hidratos de carbono.