Kas manzanas más comercializadas son aquellas cuyo calibre va desde los 75 milímetros hasta los 85 o más.
Y su peso oscila desde 170 gramos hasta 250 gramos.
Y la textura depende de que tipo porque hay muchas variedades.
Te voy a poner 3 ejemplos pero creo que con estos te servirán :
Royal Gala : de origen neocelandés tiene la piel con estrías rojas y naranjas sobre un fondo amarillo verdoso.
Su forma es muy redondeada y su carne es blanca, crujiente y consistente.
Muy aromática y jugosa.
Su recolección se da desde finales de agosto hasta diciembre.
Granny Smith : procede de Australia y es fácil de reconocer porque tiene la piel de un color verde intenso con algunos puntitos blancos.
Es muy redonda y de carne blanca, muy crujiente y jugosa con sabor ligeramente ácido.
Golden Supreme : es la que se recolecta primero, se encuentra en el mercado desde agosto hasta noviembre.
Es de color verde con tonalidades rosadas y de forma globosa.
Su carne crujiente y jugosa es algo ácida y poco aromática.