Que diferencia hay entre la fibra muscular de la carne y la del mondongo de rez?
Que diferencia hay entre la fibra muscular de la carne y la del mondongo de rez? Porfavoorr : (.
En resumen
La célula muscular de la carne presenta múltiples estrías debido a la interacción de Actina y míosina. La de las vísceras no tiene la misma cantidad de estrías.
Mejor respuesta
La célula muscular de la carne presenta múltiples estrías debido a la interacción de Actina y míosina.
La de las vísceras no tiene la misma cantidad de estrías.
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