Que utensilios utilizaban los romanos para cocinar?

Respuesta : utensilios romanosExplicación : Filtros y cestillas : Introducir el guiso dentro de una olla.

Morterarium : Picar y triturar, era de piedra, mármol, metal, madera, .

Cacabo cacabulus : Olla con tapadera, sin asas, forma redonda y base cónica.

Clibanius : Horno pequeño para cocer o mantener calientes los alimentos.

Cucuma : Cazuela, de la que no se sabe bien su forma.

Sartago : Era una sartén o paella que se empleaba para freír.

Tenía formas diversas (redonda, alargada, rectangular).

Marmita : Olla de gran tamaño, podía tener su base con agujeros para cocer al vapor.

Craticula : Son parrillas o grill para asar sobre las brasas.

Moldes : Con usos diferentes, para pasteles, panes, quesos, budines, etc.

Patina : Cazuela cóncava y ovalada con tapadera que servía para cocer en el horno.

Olla : Olla grande, alta y gruesa, podía ser de metal o barro.

Redaños o redes : Sirven para introducir productos con el objetivo que no se deshagan al ser cocinados.

Ánforas : Recipientes de barro para conservar vino, aceite, olivas, etc.

Cestas de mimbre : Recipientes para conservar frutas, legumbres, entre otras cosas.

Colmenas o panales : Conservar lamiel.

Urceus : Jarra para conservar el garum.

Cubas : Solían ser de madera para la elaboración del vino en sus bodegas.

Balanzas : Para pesar las cantidades a utilizar en las diversas recetas.

Maderas : Para cortar o picar los alimentos en la cocina.

Colgadores : Piezas de hierro que servían para colgar los alimentos en la cocina.