Como hacer un pastel de chocolate?
Como hacer un pastel de chocolate.
Pregunta de Estadística y Cálculo · 2 respuestas · 9 votos · mejor respuesta de Susyrayito
En resumen
Respuesta : En un recipiente combinar harina, azúcar, cocoa, polvo hornear, bicarbonato y sal. Revolver a baja velocidad con la batidora . Agregar leche, mantequilla y vainilla.
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Mejor respuesta
Respuesta : En un recipiente combinar harina, azúcar, cocoa, polvo hornear, bicarbonato y sal.
Revolver a baja velocidad con la batidora .
Agregar leche, mantequilla y vainilla.
Batir con batidora a velocidad baja, luego batir 2 minutos a velocidad media, agregar huevo y batir 2 minutos más.
Poner en un molde redondo de 22 cms.
De diámetro, engrasado y enharinado.
Hornear a 180 °C por 30 o 35 minutos.
Sacar del horno y enfriar en una rejilla 10 minutos.
Sacar del molde y dejar enfriar completamente.
Para hacer el glaseado : derretir chocolate y mantequilla a fuego suave, remover del fuego y agregar el azúcar glass y el agua caliente moviendo siempre.
Si es necesario agregar mas de agua para tener la consistencia de glaseadoGlasear el pastel y dejar escurrir por los lados a cubrirlo totalmenteExplicación : IngredientesMedidas 8Porciones2 tazas de harina2 tazas de azúcar1 / 2 taza de cocoa en polvo2 cucharaditas de polvo para hornear2 cucharaditas de bicarbonato de sodio1 1 / 2 tazas de leche1 / 2 taza de mantequilla suave1 cucharadita de vainilla2 huevos1 / 2 cucharadita de sal3 tazas de azúcar glass para el glaseado250 gramos de chocolate amargo para el glaseado6 cucharadas de mantequilla para el glaseado6 cucharadas de agua para el glaseadosuficiente de mermelada de chabacano.
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Respuesta 2
Respuesta : Para el bizcochuelo : 4 huevos120 gr de azúcar1 cdita.
De esencia de vainilla100 gr de harina20 gr de cacaoPizca de salPara el rellenoAlmíbar C / N500 gr de dulce de leche reposteroPara la cubierta100 gr de chocolate semiamargo AGUILA200 gr de dulce de lecheExplicación : Para el bizcochuelo batir los huevos con el azúcar a punto letra.
Añadir la esencia de vainilla y los ingredientes secos tamizados con movimientos envolventes.
Colocar la preparación en un molde de 18 cm tapizado con papel manteca, enmantecado y enharinado.
Llevar a horno precalentado a temperatura media (180 °C) y cocinar durante 60 minutos.
Retirar y dejar enfriar.
Una vez frío, cortar el bizcochuelo en tres discos.
Humedecer cada disco con almíbar y rellenar con el dulce de leche repostero.
Llevar a la heladera para que tome frío.
Para la cobertura fundir el chocolate picado en el microondas revolviendo cada 30 segundos.
Una vez listo incorporar el dulce de leche a temperatura ambiente.
Mezclar bien y cubrir la torta.
Preguntas frecuentes
Como hacer un pastel de chocolate?
Respuesta : En un recipiente combinar harina, azúcar, cocoa, polvo hornear, bicarbonato y sal. Revolver a baja velocidad con la batidora . Agregar leche, mantequilla y vainilla.
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