Ejemplo de contaminación cruzada?
Ejemplo de contaminación cruzada.
En resumen
De forma directa : de un alimento contaminado, generalmente crudo, a otro sin contaminar, generalmente cocinado. Unejemplomuy habitual decontaminacióndirecta es el goteo de los líquidos de descongelación de la carne sobre otros alimentos en el interior de la nevera.
Mejor respuesta
De forma directa : de un alimento contaminado, generalmente crudo, a otro sin contaminar, generalmente cocinado.
Unejemplomuy habitual decontaminacióndirecta es el goteo de los líquidos de descongelación de la carne sobre otros alimentos en el interior de la nevera.
Otras 1 respuestas
Respuesta 2
El contacto de la sangre de la carne con alimentos cocidos.