Cual es la justificacion física de soplar el cafe caliente para enfriarlo?

Cuando soplamos, como hemos visto antes, el efecto Venturi hace que el aire salga muy rápido, de modo que nuestro soplido remueve rápidamente el aire que hay sobre la sopa.

Fijaos en que antes, cuando el aire se calentaba lo suficiente, se alejaba… pero ahora, al soplar, el aire se mueve aunque se haya calentado poco, aunque la expansión producida por su calentamiento no lo hubiera hecho subir aún.

Así el aire se renueva, llevándose el calor incluso antes de que “le toque”.

Se lleva menos en cada movimiento, porque no le ha dado tiempo a calentarse mucho, pero se mueve más a menudo.

El resultado neto es que se lleva el calor más rápido (la sopa se enfría más rápido).

Esto es básicamente lo que hace un ventilador : nuestra piel calienta el aire a nuestro alrededor y el movimiento del ventilador se lleva ese aire tibio.

Y también lo que hace que el frío con viento sea más frío que el frío sin viento (lo que se conoce como “sensación térmica”, que puede ser la temperatura real o no, dependiendo del viento, la humedad…).