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Un huevo ordinario se puede aproximar a una esfera de 5?

Un huevo ordinario se puede aproximar a una esfera de 5. 5 cm de diámetro. El huevo está inicialmente a una temperatura uniforme de 8 °C, y se pone en agua hirviendo a 97 °C. Tomando las propiedades del huevo como r _ 1 020 kg / m3 y cp _ 3. 32 kJ / kg · °C, determine a) cuánto calor se transmite al huevo en el tiempo en que la temperatura promedio del huevo sube a 70 °C y b) la cantidad de generación de entropía asociada con este proceso de transferencia térmica.

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En resumen

Sabemos que la transferencia de calor tiene la siguiente ecuación : Q = m·cp·ΔT Ahora, debemos calcular la masa de este huevo, para ello calcularemos su volumen y usaremos la densidad. V = (4 / 3)·π·r³ V = (4 / 3)·π·(0. 0275m)³V = 8.

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Felipetrillos
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Respuesta

Sabemos que la transferencia de calor tiene la siguiente ecuación : Q = m·cp·ΔT Ahora, debemos calcular la masa de este huevo, para ello calcularemos su volumen y usaremos la densidad.

V = (4 / 3)·π·r³ V = (4 / 3)·π·(0.

0275m)³V = 8.

71x10⁻⁵ m³Sabemos que la densidad tiene un valor de 1020 kg / m³, entonces : m = 1020 kg / m³· 8.

71x10⁻⁵ m³ m = 0.

0888 kgProcedemos a calcular la transferencia de calor.

Q = 0.

0888 kg · 3.

32 KJ / kg·ºC · ( 70 - 8)ºC Q = 18.

27 kJ Por tanto, se transfiere una tasa de 18.

27 kJ.

La cantidad de entropía generada es la relación entre la cantidad de calor y el delta de temperatura, tenemos : Sgen = Q / ΔT Sgen = 18270 J / (70 - 8)K Sgen = 294.

67 J / KTeniendo de esta manera la entropía generada.

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