¿ cuales son las plantas domesticadas en los Andes del Peru ?

LA DOMESTICACIÓN DE LAS PLANTASTan temprano como el año 8000 a.

C. , la gran diversidad de los Andes permitió a los hombres domesticar una gran diversidad de tubérculos, como papa, oca, mashua y olluco ; raíces como racacha, achira y yacón ; o granos como la quinua, tarwi, cañihua y kiwicha, que permitieron a las antiguos pobladores habitar y desarrollarse en condiciones medioambientales sumamente frágiles, como el altiplano del Titicaca, ubicado a 4.

000 msnm.

En el caso de la costa, otras plantas, como calabazas, algodón, ají, frejol, pallar y maíz, sustentaron el desarrollo de notables civilizaciones en un ambiente más bien desértico, aunque con la importante ventaja que ofrece la explotación de abundantes especies marinas, debido a la generosidad de la Corriente Peruana o de Humboldt.

Con el paso del tiempo, la presión de nuevos hábitos de consumo urbano y el desarrollo de una agricultura intensiva - en oposición a la agricultura extensiva precolombina - determinaron una subutilización de especies nativas.

Sin embargo, recientemente, nuevas tendencias internacionales vuelcan su vista al Perú y a los Andes como centro de biodiversidad y banco genético del mundo.