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Se desarrolla Saccharomyces cerevisiae anaeróbicamente en un cultivo continuo a 30C?

Se desarrolla Saccharomyces cerevisiae anaeróbicamente en un cultivo continuo a 30C. Como fuente de carbono se usa glucosa (36 Kg / h) y como fuente de nitrógeno amoníaco (0. 4 Kg / h). Se produce una mezcla de glicerol (7. 94 Kg / h) y etanol (11, 9 Kg / h que salen del fermentador junto con 2. 81 Kg / h de células y 0. 15 Kg / h de agua. Además 13. 6 Kg / h de CO2 abandonan el fermentador en forma de corriente gaseosa.

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MatemáticasNivel Básico

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