4. - El ácido esteárico es un ácido graso de 18 carbonos cuyo punto de fusión es de 69, 6 oC. Sin embargo, el del ácido oleico, también de 18 carbonos, se sitúa en los 13, 4 oC. Explique razonadamente esta diferencia [1]. Prueba de Selectividad, Andalucia, Modelo 5 2014 - 2015, BIOLOGIA.
Pregunta de PAU-Selectividad · 1 respuesta · 5 votos · mejor respuesta de Angelapintoquis
En resumen
4. - El ácido esteárico es un ácido graso de 18 carbonos cuyo punto de fusión es de 69, 6 oC. Sin embargo, el del ácido oleico, también de 18 carbonos, se sitúa en los 13, 4 oC. Explique razonadamente esta diferencia [1].
4. - El ácido esteárico es un ácido graso de 18 carbonos cuyo punto de fusión es de 69, 6 oC.
Sin embargo, el del ácido oleico, también de 18 carbonos, se sitúa en los 13, 4 oC.
Explique razonadamente esta diferencia [1].
Solución :
El ácido esteárico es saturado y el ácido
oleico es insaturado.
La existencia de enlaces dobles en los ácidos
grasos insaturados disminuye la atracción entre las cadenas y, por tanto, el
punto de fusión.
PRUEBA DE SELECTIVIDAD, ANDALUCÍA(MODELO
5) 2014 - 2015 BIOLOGÍA.
4. - El ácido esteárico es un ácido graso de 18 carbonos cuyo punto de fusión es de 69, 6 oC. Sin embargo, el del ácido oleico, también de 18 carbonos, se sitúa en los 13, 4 oC.
A) Iniciación o ensamblaje de moléculas. B) Elongación o crecimiento de la molécula de RNA. C) Terminación o conclusión de la cadena de RNA. D) Maduración o transformación del RNA transcrito.
Esta es la respuesta para elProblema 1(a) delaPrueba de selectividadAndalucíaConvocatoriaSEP 2016deQuímica : Como dato tenemos que la constante de acidez del ácido hipocloroso esKa = 3·10 - 8 La reacción química…
1. Defina los siguientes términos : a) Aldosa Solución : Aldosa : es un tipo de monosacárido (glúcido simple de 5 a 6 carbonos) que posee en su estructura un grupo funcional aldehído al final de la cadena. Uno de las…
1. - Defina ácido graso [0, 5]. Explique en qué consisten las reacciones de esterificación y saponificación [1]. Cite dos funciones de las grasas en los seres vivos [0, 5]. Solución : Ácido graso : molécula constituida…
1. - Explique la importancia biológica de los siguientes glúcidos : glucosa, ribosa, almidón y celulosa [2]. Solución : Glucosa : es el azúcar más utilizado como fuente de energía por las células Ribosa : forma parte de…
1. Defina los siguientes términos : b) Cetosa Solución : Cetosa : es un tipo de monosacárido (glúcido simple de 5 a 6 carbonos) que posee en su estructura un grupo carbonilo en uno de sus carbonos secundarios lo que lo…
4. - Cuando se fríe o se cuece un huevo la clara cambia su aspecto y consistencia. Proponga una explicación razonada para dichos cambios [0, 5]. Explique por qué se podrían desencadenar cambios semejantes con unas gotas…