Buscar diversas situaciones cotidianas donde se pueda apreciar la velocidad de una reacción química?

Lavelocidad de reacciónse define como la cantidad de sustancia que reacciona por unidad de tiempo.

Por ejemplo, laoxidacióndel hierro bajo condiciones atmosféricas es una reacción lenta que puede tardar muchos años, 1pero la combustión del butano en un fuego es una reacción que sucede en fracciones de segundo.

Lacinética químicaes la parte de lafisicoquímicaque estudia las velocidades de reacción, ladinámica químicaestudia los orígenes de las diferentes velocidades de las reacciones.

El concepto de cinética química se aplica en muchas disciplinas, tales como laingeniería química, enzimologíaeingeniería ambiental.

Las letras minúsculas (a, b, p, y q) representan loscoeficientes estequiométricos, mientras que las letras mayúsculas representan a losreactivos(A y B) y losproductos(P y Q).

De acuerdo a la definición delLibro Doradode laIUPAC2la velocidad instantánea de reacciónv(tambiénroR) de una reacción química que se da en unsistema cerradobajo condiciones de volumen constante, sin que haya acumulación deintermediarios de reacción, está definida por : (NOTA : La velocidad de reacción es siempre positiva.

El signo ' - ' está presente en los términos que involucran a los reactivos porque la concentración de reactante disminuye en el tiempo.

) La IUPAC2recomienda que la unidad de tiempo siempre deba ser el segundo.

En tal caso, la velocidad de reacción difiere de la velocidad de aumento de la concentración de un producto P por un factor constante (el recíproco de sunúmero estequiométrico) y por un reactante A por menos el recíproco del número estequiométrico.

Generalmente, la velocidad de reacción tiene las unidades mol·L−1·s−1.

Es importante tener en cuenta que la definición previa es válida sólo parauna sola reacción, en unsistema cerradodevolumen constante.

Esta suposición muy frecuentemente implícita debe ser explicitada, de lo contrario la definición es incorrecta : si se agrega agua a un recipiente conteniendo agua salada, la concentración de la sal disminuye, aunque no haya reacción química.

Para cualquier sistema en general, debe tomarse en cuenta elbalance de masascompleto : ENTRANTE - SALIENTE + GENERACIÓN = ACUMULACIÓN.

Cuando se aplica al caso más simple señalado previamente, esta ecuación se reduce a : Para una sola reacción en un sistema cerrado de volumen variable, puede usarse la denominadavelocidad de conversión, con el fin de evitar la manipulación de concentraciones.

La velocidad de conversión está definida como laextensión de reaccióncon respecto al tiempo.