Como participa el conocimiento de las sustancias quimicas en la produccion de alimentos , ?
Como participa el conocimiento de las sustancias quimicas en la produccion de alimentos , .
Pregunta de Química · 2 respuestas · 1 votos · mejor respuesta de Patriaes277
En resumen
El conocimiento de sustancias químicas ha ayudado a mejorar la producción y conservación de los alimentos ya que en el pasado era conservados por ejemplo con salmueras, pero etas modificaban su sabor.
Respuestas de la comunidad
Mejor respuesta
El conocimiento de sustancias químicas ha ayudado a mejorar
la producción y conservación de los alimentos ya que en el pasado era
conservados por ejemplo con salmueras, pero etas modificaban su sabor.
Actualmente existe una clasificación para los aditivos de
los alimentos, por ejemplo, los colorantes para modificar el color, edulcorantes
para el sabor, aromatizantes el olor, conservantes que impiden alteraciones químicas
o biológicas, antioxidantes que evitan la oxidación de los alimentos,
estabilizantes que mantienen la estructura, correctores de acidez y
potenciadores de sabor.
Conocer estas sustancias y las dosis necesarias es de vital
importancia ya que un error en la agregación de las mismas y pueden producir pérdidas
millonarias y si se sacan al mercado puede cobrar un sin número de vidas.
Otras 1 respuestas
Respuesta 2
Respuesta : .
Explicación : .
. .
Preguntas frecuentes
Como participa el conocimiento de las sustancias quimicas en la produccion de alimentos , ?
El conocimiento de sustancias químicas ha ayudado a mejorar la producción y conservación de los alimentos ya que en el pasado era conservados por ejemplo con salmueras, pero etas modificaban su sabor.
¿Hay más respuestas a "Como participa el conocimiento de las sustancias quimicas en la produccion de alimentos , "?
Sí. Esta pregunta de Química tiene 2 respuestas de la comunidad; abajo puedes leerlas todas.
Preguntas relacionadas de Química
Cientificos que hayan aportado conocimientos a la quimica?
1 - MENDELEIEV : APORTES : marcó una etapa decisiva en la Química con su Sistema Periódico de los Elementos. Lo estableció en base a la idea de que las propiedades de los elementos pueden representarsepor funciones…
1 respuesta 9
¿ que consecuencias ha traido el conocimiento de la quimica?
La relación q existe entre la química y la tecnología, es q gracias a la química se han podido crear diferentes inventos o descubrimientos, como en la medicina, etc. En la sociedad seria q la química aporta…
1 respuesta 7
Conocimientos basicos de la quimica?
Este material bibliográfico es el resultado deinvestigacionesdedicadas ala investigaciónde la primeramateriaque introduce al alumno en el mundo de laquímica : la Química. Química. Es, como su nombre lo indica, la parte…
1 respuesta 1
¿De que manera contribuye la química y la tecnología a la producción de alimentos?
La química es la ciencia encargada de estudiar la composición de la materia, con este estudio es capaz de desarrollar la producción de alimentos, estudiando todas las variables comprendidas en este proceso. Luego, la…
2 respuestas 4
De que manera contribuye la quimica y la tecnologia a la produccion de alimentos , por favor?
Laquímica y la tecnologíacada vez tienen mayor contribución a los alimentos Por un lado tenemos que laquímicapuede aportar en el sector alimentario de la siguientes formas : - Conservadores para los alimentos. - La…
1 respuesta 4
Que alimentos son sustancias puras?
La mayoría de los alimentos que consumimos son mezclas, y estan compuestos de diversas sustancias puras, como las frutas, verduras, hortalizas, la carne incluso, sin embargo, en nuestra cocina podemos encontrar algunas…
2 respuestas 6