Cual es la estructura del almidón?
Cual es la estructura del almidón? Urgente, gracias.
En resumen
Respuesta : ESTRUCTURA Y FUNCIÓN DEL ALMIDÓN. El almidón es un polímero formado por la unión de moléculas de α - D - glucosa, unidas mediante enlaces glucosídicos a - 1 —> 4.
Mejor respuesta
Respuesta : ESTRUCTURA Y FUNCIÓN DEL ALMIDÓN.
El almidón es un polímero formado por la unión de moléculas de α - D - glucosa, unidas mediante enlaces glucosídicos a - 1 —> 4.
Existen dos tipos de almidón, la amilosa y la amilopectina, el primero consiste de cadenas de glucosa unidas en la forma y con la isomería indicada.
Explicación :
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