QuímicaBásico1 respuestas

Cuales son las propiedades quimicas de los acidos grasos?

Cuales son las propiedades quimicas de los acidos grasos.

En resumen

- Esterificación : Se une a un alcohol por enlace covalente formando un ester y liberando una molécula de agua. - Saponificación : Reacciona los álcalis o bases dando lugar a una sal de ácido graso que se denomina jabón.

Mejor respuesta

Adestapar669
10

Propiedades QuíMicas

- Esterificación : Se une a un alcohol por enlace covalente formando un ester y liberando una molécula de agua.

- Saponificación : Reacciona los álcalis o bases dando lugar a una sal de ácido graso que se denomina jabón.