Que ingredientes tiene la cerveza?
Que ingredientes tiene la cerveza.
10Edli
En resumen
En mayor cantidad, posee cebada, lúpulo y levaduras como la saccharomyces cerevisiae y algo de azúcar y preservantes.
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En mayor cantidad, posee cebada, lúpulo y levaduras como la saccharomyces cerevisiae y algo de azúcar y preservantes.
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Se puede hacer con cualquier cereal que se "maltea" (es decir cualquier semilla que posea almidón y sea susceptible de germinar) ; la cebada posee entre un 60% - 65% de almidón.
El objetivo de este paso es la producción de amilasa que será utilizada para descomponer el almidón.
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