Que sustancias produce las glandulas salivales?
Que sustancias produce las glandulas salivales.
En resumen
La composición de la saliva es similar a la del plasma y se caracteriza por los siguientes componentes : Agua : Representa un 99, 5 %. 4 5 Permite que los alimentos se disuelvan y se pueda percibir su sabor a través del sentido del gusto.
Mejor respuesta
La composición de la saliva es
similar a la del plasma y se caracteriza por los siguientes componentes :
Agua : Representa un 99, 5 %.
4 5 Permite que
los alimentos se disuelvan y se pueda percibir su sabor a través del sentido
del gusto.
Iones cloruro : Activan la amilasa salival o
ptialina.
Bicarbonato y fosfato : Neutralizan el pH de
los alimentos ácidos y de la corrosión bacteriana.
Moco : El contenido de mucina, glicoproteina
fundamental de la saliva, produce la viscosidad necesaria para funciones
lubricantes y de formación del bolo alimenticio que facilita la deglución a lo
largo del tubo digestivo, sin dañarlo.
Lisozima : Es una sustancia antimicrobiana que
destruye las bacterias contenidas en los alimentos, protegiendo en parte los
dientes de la caries y de las infecciones.
Enzimas : Como la ptialina, que es una amilasa
que hidroliza el almidón parcialmente en la boca, comenzando la digestión de
los hidratos de carbono.
La lipasa lingual inicia también la digestión de
grasas.
Estaterina : Con un extremo amino terminal muy
ácido, que inhibe la precipitación de fosfato cálcico al unirse a los cristales
de hidroxiapatita, también tiene función antibacteriana y antifúngica.
Otras sustancias : La saliva contiene también
inmunoglobulinas específicas, transferrina y lactoferrina.
Calcio : La saliva está saturada de Ca + + , con
lo que se evita que los dientes lo pierdan y ayuda a digerir el alimento.
Otras 1 respuestas
Respuesta 2
Goku mato a freezer entonces simba es un super sayaman y entonces hola.
Preguntas relacionadas de Química
El cambio de estado de una sustancia se produce por el cambio de temperatura?
Si, al acercar por ejemplo al acercar un trozo de hierro a una vela su coecion bajara por lo que sus moleculas se moveran mas y hasta separarse y formar un liquido, en el agua por ejemplo al ponerle calor su coecion…
1 respuesta 0
Cuando se quema el gas en el quemador de la cocina ?
Respuesta : En la práctica es casi imposible obtener una mezcla homogénea y total del combustible con el comburente (aire u oxígeno directo). Esto obliga a emplear una cantidad real de aire mayor a la estequeométrica,…
2 respuestas 4
¿Qué sustancia se produce al oxidarse el colesterol?
Radicales libres , muy nocivos para la salud. Ademas el calentamiento de las grasas forma acidos "trans", toxicos, que también bloquean y taponan las arterias aumentando los niveles de colesterol en sangre. Algunos…
2 respuestas 5
Glándula en la que se produce bicarbonato de sodio?
Con eljugo pancreático, elaborado por elpáncreas, completa la digestión de las proteínas y de los hidratos de carbono, es un líquido alcalino, de Ph 8, que neutraliza adecuadamente el producto de la acción estomacal…
1 respuesta 2
Cuando se produce un cambio quimico las sustancias son las misma sustancia iniciales?
No, Cuando se produce un cambio químico los átomos de las sustancias iniciales se reorganizan y forman sustancias diferentes, que poseen nuevas propiedades, tanto físicas como químicas. Éstos cambios no son reversibles,…
1 respuesta 3