En que paises se cultiva el chicharo?
En que paises se cultiva el chicharo.
En resumen
El Chícharo, Arveja o Guisante (Pisum sativum L. ) pertenece a la familia de las leguminosas y a la subfamilia de las fabáceas.
Mejor respuesta
El Chícharo, Arveja o Guisante (Pisum sativum L.
) pertenece a la familia de las leguminosas y a la subfamilia de las fabáceas.
Se han encontrado evidencias de su uso en vestigios que datan de 10 mil años hallados en Anatolia, Iran, Grecia y Palestina, su origen no está claramente definido : es muy probable que esta especie provenga de regiones asiáticas (quizás del Cáucaso o de Persia) donde se extendió a Europa.
Se consume tanto crudo como cocinado, es de sabor suave y agradable, además es fácil de combinar con otros alimentos y contiene una gran cantidad de proteínas.
Lo que se consume es el contenido de la vaina, es decir las semillas verdes y redondas, éstas pueden encontrarse en otros tonos como amarillo, lo cual es menos frecuentemente.
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