Que materiales se emplean en la elaboración de la azúcar?
Que materiales se emplean en la elaboración de la azúcar?
Pregunta de Tecnología y Electrónica · 1 respuesta · 5 votos · mejor respuesta de Florcita5
En resumen
El procesamiento del azúcar se puede dividir en las siguientes etapas : Cosecha. Cortado y recolección de la caña de azúcar. Almacenaje. Se determina la calidad, el contenido de sacarosa, fibra y nivel de impurezas. La caña es pesada y lavada. Picado de la caña.
Respuestas de la comunidad
Mejor respuesta
10
El procesamiento del azúcar se puede dividir en las siguientes etapas :
Cosecha.
Cortado y recolección de la caña de azúcar.
Almacenaje.
Se determina la calidad, el contenido de sacarosa, fibra y nivel de impurezas.
La caña es pesada y lavada.
Picado de la caña.
La caña es picada en máquinas especialmente diseñadas para obtener pequeños trozos.
Molienda.
Mediante presión se extrae el jugo de la caña.
Se agrega agua caliente para extraer el máximo de sacarosa que contiene el material fibroso.
Clarificaciónyrefinación.
En la clarificación se eleva la temperatura del jugo, se separa un jugo claro.
Es posible también refinarlo y para ello se agregan huesos o cal que ayuda a separar los compuestos insolubles.
También suele tratarse con dióxido de azufre gaseoso para blanquearlo.
No todo el azúcar de color blanco proviene de un proceso de refinado.
Evaporación.
Se evapora el agua del jugo y se obtiene una meladura o jarabe con una concentración aproximada de sólidos solubles del 55% al 60%.
La meladura es purificada en un clarificador.
La operación es similar a la anterior para clarificar el jugo filtrado.
Cristalización.
De la cristalización se obtienen los cristales (azúcar) y líquido.
Centrifugado.
Se separan los cristales del líquido.
Secado y enfriado.
El azúcar húmedo es secada en secadoras de aire caliente en contracorriente y luego enfriada en enfriadores de aire frío en contracorriente.
Envasado.
El azúcar seco y frío se empaca en sacos y está listo para su venta.
Preguntas frecuentes
Que materiales se emplean en la elaboración de la azúcar?
El procesamiento del azúcar se puede dividir en las siguientes etapas : Cosecha. Cortado y recolección de la caña de azúcar. Almacenaje.
Preguntas relacionadas de Tecnología y Electrónica
El avance cientifico puede poner en peligro el orden mundial?
Si, ya que en la gran mayoría de la naturaleza, y por esta razón va a llegar un punto donde no tendremos arboles, donde muchos animales estarán en vía de extinción y otro numero de animales muertos, aumentara la…
1 respuesta 10
Ayuda, necesito saber 3 productos hechos de madera blanda y 3 hechos de madera dura para mañana Por favor?
Respuesta : madera blandaPinoCetroAbetoMadera duraCaoba Roble Nogal Olivo Cerezo Olmo Explicación : Maderas blandasLas maderas blandas son las más comunes en nuestras casas, dependiendo del árbol del que se extraiga…
1 respuesta 10
¿que significa las siglas TNT?
Las siglasTNT(oT. N. T. ) pueden referirse a : En matemáticas : TNT, Teoría de los Números Tipográfica. En química : TNT, trinitrotolueno (explosivo). En música : The TNT Band, banda neoyorquina de boogaloo, salsa y…
2 respuestas 10
¿que es el cuadro de verdad?
Tabla de valores de verdad, es una tabla que despliega el valor de verdad de una proposición compuesta, para cada combinación de valores de verdad que se pueda asignar a sus componentes. Existen 5 tabla de la verdad o…
1 respuesta 10
Alguien me podría explicar que es una fuente eléctrica y sus diferentes tipos?
En electricidad se llama fuente al elemento activo que es capaz de entregar energía, los hay de dos tipos, uno que es capaz de generar una diferencia de potencial entre sus extremos y otro proporcionar una corriente…
1 respuesta 10
Que es un sistema operativo?
Respuesta : un conjunto y programas Explicación : Un sistema operativo es el software principal o conjunto de programas de un sistema informático que gestiona los recursos de hardware y provee servicios a los programas…
2 respuestas 10
Cuales son las materias primas consumibles?
La materia primas consumibles son todos aquellos productos que son utilizados para el funcionamiento de una empresa o institución ; por ejemplo, la resma de papel es una materia prima consumible. Es fundamental para el…
2 respuestas 10
CINCO EJEMPLOS DE ARTEFACTOS TECNOLOGICOS , ?
La rueda, aunque no le paresca la rueda es uno de los primerisimos artefactos tecnologicos de la historia de la humanidad su invercion se pierde a la memoria de los tiempos, pero es vital para el segimiento de…
1 respuesta 10