Color olor sabor y consistencia de las verduras crudas y cosidas?
Color olor sabor y consistencia de las verduras crudas y cosidas.
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Las verduras son un conjunto de plantas que se cultivan normalmente en huertos o sembradíos y que se consumen como alimento de forma cruda o a veces de forma cocida
Se le llaman verduras ya que su color predominante es el verde y en muchos casos son sinónimo de hortalizas o vegetales.
Las verduras son necesarias para cumplir con una dieta balanceada ya que además de proveer fibra, también aportan a nuestro cuerpo una gran variedad de antioxidantes y vitaminas.
En el caso de las verduras crudas, su color dependerá del tipo de verdura que sea, sin embargo sus colores suelen ser bastante brillantes y vivos, su consistencia en general es dura o incluso "crujiente", su olor va a estar determinado por el tipo de verdura que sea pero usualmente huelen y saben similar a la hierba.
Por su parte, las verduras cocidas suelen ser menos crujientes, si no por el contrario bastante blandas ; sus colores tienden a opacarse por el calor de la cocción, mientras que su sabor en muchos casos dependerá de los condimentos que usemos para saborizar.
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