Color, olor, sabor y consistencia de la carne cruda y cocida Color, olor, sabor y consistencia de las verduras crudas y cocidas Color, olor, sabor y consistencia de las leguminosas crudas y cocidas.
En resumen
Camila porque sabe jediondo.
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Hola!
La carne cruda tiene un color rojo, representa poco olor y sabor.
Su olor tiende ligeramente a ácido láctico.
Su consistencia es tierna.
La carne cocida tiene un color marrón, dependiendo de la cocción.
Su olor y sabor involucra el salado y dulce.
Su consistencia es tierna, dependiendo de la cocción.
Las verduras crudas tienen color correspondiente a su pigmento de cáscara y pulpa.
Su olor y sabor son suaves.
La consistencia es firme.
Al pasar por proceso de cocción, su color se mantiene si la cocción se hace de manera adecuada.
El saborcambia debido a la pérdida de compuestos volátiles.
El olor puede ser desagradable durante la cocción, pero luego mejora.
La consistencia es más suave.
Las leguminosas crudas tienen un olor a tierra.
Su color correspondiente al pigmento del alimento.
El sabor es prácticamente indetectable.
Su consistencia es dura.
Las leguminosas cocidas tienen un olor y sabor sabroso característico.
Su color se mantiene.
La consistencia es más suave para poder ser digeridas.
Espero haberte ayudado!
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Color , puede variar en funcion de la alimentacion de la gallina.
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