Los receptores del gusto se encuentran alojados en la boca, fundamentalmente en la lengua¿ pq saboreamos mejor loa alimentos cuando la secreción de saliva es mas abundante.
Porque la saliva junto con mascar el alimento, se vuelven una solución, la cual se esparce mejor entre los receptores, por ejemplo y pones agua en una pendiente esta correrá uniformemente y ocupará una franja de la pendiente, ahora desliza una lechuga o una papa, no usaran toda la superficie posible o incluso rebotarán, entonces si trituras el alimento y este se mezcla y disuelve un poco con saliva, esta mezcla ocupará más espacio dentro de tu lengua y en los receptores.
Gracias a las papil. Las gustativas de la boca.
1. Amargo : en la parte de la lengua más próxima a la garganta. 2. Ácido : a los laterales más próximos a la garganta. 3. Umami : En el centro de la lengua. 4. Salado : a los laterales más próximos a la punta de la…
porque es el producción y emisión de sustancias químicas producidos por las células con el fin de mantener el proceso biológico de un ser vivo.
Las papilas gustativas.
Porque la saliva contiene enzimas que degradan parcialmente los alimentos. Al estar más degradados, mayor cantidad de papilas gustativas hacen contacto con ellos.