Que le sucede a los nutrient energeticos de la carne cuando se combinan con el oxígeno?
Que le sucede a los nutrient energeticos de la carne cuando se combinan con el oxigeno.
Pregunta de Biología · 1 respuesta · 9 votos · mejor respuesta de Valeria21castil0
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Los nutrientes energéticos de la carne son las proteinas, hidratos de carbono y las grasas, las cuales al combinarse con el oxigeno inician un proceso de oxidación, es por ello que la carne puede descomponerse muy fácilmente, ya que estos elementos se oxidan de manera rápida, ya que ceden muy facilmente electrones al oxigeno de la atmósfera.
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