Qué hubiera ocurrido si el jugo se hubiera dejado descubierto fermentacion?
Qué hubiera ocurrido si el jugo se hubiera dejado descubierto fermentacion.
Qué hubiera ocurrido si el jugo se hubiera dejado descubierto fermentacion.
En resumen
Se fermenta y se daña, esto cambia su olor, sabor y textura y puede llegar a intoxicar.
Se fermenta y se daña, esto cambia su olor, sabor y textura y puede llegar a intoxicar.
Fermentación LÁCTICA 1 - Organismos : bacterias lácticas (Lactobacillus, Streptococcus lactis, . ) y células musculares en anaerobiosis. 2 - Productos finales : Ácido Láctico 3 - Aceptor final de electrones : Ácido…
organismos : bacterias lacticas y celulas musculares en anaerobiosis productos finales : acido lactico aceptor final de electrones : acido piruvico o piruvato aplicacion : elaboracion de derivados lacteos (yogurt,…